동서대학교 도서관은 1992년 동서공과대학의 개교와 더불어 그 역사를 시작하였으며 그동안 이용자 중심의 서비스를 추구하며 지식정보 센터로서 교수와 학생들의 연구를 원활히 지원하여 왔다. 1995년에 들어서 우리대학은 대학 및 지역사회의 중추적 역할을 확대하기 위해 도서관전산화 토탈시스템을 가동하고 국내 최초의 첨단시설 Audio & Visual Library를 개관하였다. 또한, 특성화의 일환으로 1999년 디자인전문도서관을 개관하였고, 2001년 학술정보서비스를 개선하면서 교육과 문화 및 휴식공간의 기능을 융합한 Edutainment 개념의 E-Library를 개관하여 새로운 도서관의 모델을 제시하였다.
2007년 9월에는 숭고한 기독교 정신을 교육을 통해 실현하고 있는 학교법인 동서학원의 설립자이신 민석 장성만 박사의 아호를 빌려 명명된 민석도서관을 개관하였다. 이로써, 다양한 학술정보를 좀더 정확하고 신속하게 제공할 수 있는 완벽한 시설 및 컨텐츠, 특성화된 자료를 가지게 되어 지역사회와 대학도서관 및 연구기관과의 상호협력체제의 중심기관으로서 자리잡는 계기를 마련하였으며, 명실상부한 대학의 심장역할을 수행하기 위한 연구 지원기능을 강화하게 되어 21세기 세계화를 지향하는 종합 학술정보센터로서의 역할을 충실히 수행해 나갈 수 있게 되었다.